Cách làm kem bí ngô hương vani cực ngon

Bí ngô vốn là loại quả có hàn lượng dinh dưỡng cao với hàm lượng vitamin A rất lớn nay cùng với hương vani sẽ cho bạn món kem mát lạnh và nhiều dinh dưỡng. sau đây Cachlamkem.com sẽ hướng dẫn cách làm kem bí ngô hương vani cục ngon cho mùa hè nhé.

Cách làm kem bí ngô hương vani đơn giản

  • Chọn nguyên liệu để làm kem bí ngô hương vani
  1. – 250ml sữa
  2. – 2 chén heavy cream
  3. – 1 quả vani, tách đôi
  4. – 2,5g muối
  5. – 65g đường
  6. Bột bí đỏ không có đường:450 gram
  7. Nếu không có các bạn có thể thay thế bằng bí ngô nướng lên và xay nghuyễn ra,
  8. – 6 lòng đỏ trứng
  9. – 4g vani
  10. – 30g bột quế
  11. – 2,5 g bột nhục đậu khấu
  12. – 2,5g bột tử đinh hương
  13. – 2,5g bột gừng
  • Thực hành cách làm kem bí ngo hương vani

Bước 1

Cho sữa, đường, muối và 1 chén kem vào chảo và làm nóng.

Cạo quả vani vào hỗn hợp đang nóng trên bếp, đậy vung lại và tắt bếp. Sau đó, để hỗn hợp nguội trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.

Làm nóng hỗn hợp nguyên liệu 1
Làm nóng hỗn hợp nguyên liệu 1

Bước 2

Bỏ phần kem còn lại vào rây có lưới lọc để lọc vào 1 tô lớn ( phải là tô lớn đủ sức chứa cho tất cả nguyên liệu làm kem nhé vì sau này chúng ta sẽ bỏ tất cả nguyên liệu vào tô này).

Bước 3

Cho tất cả long đỏ trúng vào 1 tô lớn đánh đểu

DDánh tan lòng đỏ trứng gà
DDánh tan lòng đỏ trứng gà

Từ từ cho long đỏ vào hỗn hợp đã làm nóng ở trên bước 1. Vừa cho vừa khuấy mạnh tay để hỗn hợp tan đều vào nhau. Trong khi đó thì cho lửa cháy vừa phải,

Đun và khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại có thể bám vào muôi

Khuấy đều hỗn hợp đến khí sánh lại
Khuấy đều hỗn hợp đến khí sánh lại

Bước 4

Cho hỗn họp vừa đun vào rây lưới lọc. Lọc hỗn hợp vào tô kem có sẵn ở bước 2. Khuấy đều để các thành phần tan đều vào nhau.

Lọc và khuấy đều các hỗn hợp vào nhau
Lọc và khuấy đều các hỗn hợp vào nhau

Bước 5

Cho them vani, ngò, quế, nhục đầu khấu, đinh hương, bí ngô, gừng vào tô hỗn hợp ở bước 4

Cho tất cả nguyên liệu còn lại đẻ đánh tan cùng nhau
Cho tất cả nguyên liệu còn lại đẻ đánh tan cùng nhau

Khuấy đều để hỗn hợp nguội. có thể đặt tô chứa hỗn hợp vào chậu nước đá hoặc nước lạnh để khuấy cho nhanh nguội hơn.

Hỗn hợp sau khi trộn đều
Hỗn hợp sau khi trộn đều

Bước 6

Cho hỗn hợp vào hộp kín bảo quản trong tủ lạnh 2 tiếng rồi lấy ra và cho vào máy làm kem  và làm theo hướng dẫn.

Trong trường hợp nếu không có mày làm kem các bạn có thể làm như sau: để hỗn hợp trong tủ lạnh cứ 2 tiếng thì lấy ra khuấy đều. làm như vậy 3 lần là được

Kem bí ngô hương ani
Kem bí ngô hương vani

Và đây là thành quả của món kem bí ngô hương vani mát lạnh bổ dưỡng.

Lưu ý khi làm kem bí ngô hương vani

Các bạn chú ý chút nhé chúng ta có 2 nguyên liệu vani là quả vani và 4 gram vani nhé. ở bước 1 chúng ta dùng quả vani và  ở bước 5 chúng ta mới sử dụng 4 gram vani nhé.

Nguyên liệu khi làm kem bí ngô hương vani các bạn có thể chọn là bí ngô dạng bột bán sẵn hoặc nếu không có bột thì bạn có thể nướng chin bí để xay nhuyễn cũng được

Đặc điểm dinh dưỡng

Bí ngô được coi là thực phẩm vàng bởi bí ngô có chứa nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả, tốt cho tim mạch, tốt cho xương và mắt, tốt cho tim mạch, tang cường miễn dịch cho cơ thể.

Các bạn thấy không kem bí ngô không đoen giản chỉ là món kem ăn giải khát mùa hè mà còn là 1 thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe và cả quá trình làm đẹp, giảm cân của các chị em nữa nhé.

Chúc các bạn ngon miệng và hẹn gặp lại các bạn trong buổi hướng dẫn cách làm kem chuôi ngon mà đơn giản tịa nhà nhé.

Ý kiến bạn đọc

comments

About Hoài Nam

Check Also

Ngon tuyệt kem dừa cực kỳ đã!

 Dừa là một loại trái cây được trồng phổ biến ở nước ta. Nước dừa ...