Cách làm kem dừa cực ngon tại nhà

Trong chuyên mục cách làm kem hôm nay mình xin giới thiệu một món tráng miệng cho tín đồ kem trong mùa hè này. Hãy vào bếp và thử với cách làm món kem dừa ngay nha.

Kem dừa cực ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem dừa:

-Sữa tươi 250ml

-Sữa đặc
-Nước cốt dừa: 250ml 
-Đường cát trắng: 50gr 
-3 lòng đỏ trứng gà 
-Bột năng: 1 thìa 1 ống 
-Dừa bào vụn: 50gr 
-Đậu phộng rang giã nhỏ 
Cách thực hiện làm kem dừa:

Bước 1: Cho lòng đỏ trứng gà và đường vào tô to sau đó dùng máy đánh trứng nếu có không thì có thể dùng tay đánh tan đường cho tới khi hỗn hợp trứng gà mịn là được( nếu làm bằng tay thì hơi lâu một chút)
Bước 2: Đun sữa tươi với nước cốt dừa nhỏ lửa khi thấy sữa sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt bếp. Chú ý nên đun nhỏ lửa thôi nhé tránh bọt và dễ bị cháy

Bước 3: Đổ hỗn hợp trứng trong bước 1 vào sữa tươi vừa đun khuấy thật đều và nhẹ tay. Vẫn đun cho tới khi hỗn hợp sôi nhẹ là tắt bếp. Thêm bột năng vào và khuấy đều tới khi hỗn hợp sánh mịn lại. Tắt bếp và thêm chút vani vào. Vani nên cho sau cùng vì nếu không sẽ bị mất mùi thơm

Bước 4: Lót giấy nến vào khay đổ dừa vụn, cho vào lò nướng cho tới khi dừa vàng thì lấy ra ( bạn có thể cho vào chảo rang cho vàng nên cũng được ). Sau đó trộn dừa với hỗn hợp trứng sữa ở trên. Tới bước này nếu bạn có máy làm kem thì đổ kem vào thau của máy và ấn nút theo hướng dẫn, còn không có máy thì đổ kem vào thau nhôm rồi đậy kín nắp rồi cho rồi cho vào tủ đá. 

Cứ khoảng 2-3 tiếng lấy ra dùng máy đánh trứng đánh cho bông đều, lặp lại bước này khoảng 2-3 lần rồi cất vào tủ kem để khoảng 3-4 tiếng là được.

 

Múc kem ra bát và thưởng thức thôi!

 Kem dừa của chúng ta hoàn thành rồi đó. Các bạn  trang trí thêm một ít động phộng đã giã nhuyễn lên trên và một ít sửa đặt nữa là tuyệt cú mèo. Món kem dừa rất tốt cho sức khỏe vì nguyên liệu dừa đó. Thật tuyệt vời

Chúc các bạn thành công với món kem dừa của riêng mình.

Ý kiến bạn đọc

comments

About Hoài Nam

Check Also

Bạn đã bao giờ thử làm sinh tố mãng cầu chưa?

Trong vô vàn những loại sinh tố được chế biến từ các loại hoa quả ...