Cách làm kem flan rau câu gòn dai thoem ngon cực dẽ

Bánh kem flan là một loại bánh kem thơm ngon hấp dẫn xuất phát từ châu Âu được làm với nguyên liệu chính là trúng gà, sữa tươi và đường. Chúng ta thường nhìn thấy loại bánh đặc biệt ngon này ở trong các nhà hàng nhưng hôm nay chúng ta có thể tự chế biến món ăn này ngay tại nhà. Rất đơn giản để thực hiện nhé! hãy cùng học cách làm kem flan thôi.

Cách làm kem flan rau câu gòn dai thoem ngon cực dẽ

Nguyên liệu làm kem flan rau câu giòn dai

  • 1 gói bột rau câu
  • 1 gói café hòa tan
  • 2 quả trứng
  • 100ml sữa tươi có đường
  • 100gr đường
  • 1 muỗng mứt hoa quả tuỳ ý

Cách làm bánh flan rau câu giòn dai thơm ngon

Bước 1: Đun nóng sữa tươi trên bếp để lửa to vừa.

Bước 2: Đập trứng ra bát, bỏ lòng trắng trứng, chỉ lấy lòng đỏ. Cho chút muối và đường vào bát trứng, đánh tan nhưng không được nổi bọt. Vừa đánh vừa đổ ít sữa nóng vào. Trộn đều rồi đổ phần sữa còn lại. lược qua rây để hỗn hợp được mịn.

Cách làm kem flan rau câu gòn dai thoem ngon cực dẽ 2
Tách lấy lòng đỏ trứng

Bước 3: Đổ hỗn hợp vào khuôn rồi cho vào nồi hấp chín.

Cách làm kem flan rau câu gòn dai thoem ngon cực dẽ 3
Đổ hỗn hợp vào khuân rồi hấp chín

Bước 4: Đổ 30gr bột rau câu vào nấu cùng khoảng 300ml nước lạnh (hoặc làm theo hướng dẫn trên bao bì), cho thêm đường ngọt tuỳ khẩu vị. Khi rau câu sôi rồi, các bạn chia hỗn hợp ra làm 2, một phần pha chung với gói café hoà tan, còn phần còn lại pha với mứt hoa quả.

Bước 5: Đổ 1 lớp rau câu mỏng chừng 1cm vào khuôn to chờ đến khi bề mặt đã hơi se bạn đặt bánh flan đã hấp chín vào chính giữa, rồi đổ ngập rau câu lên đến bề mặt khuôn

 

Cách làm kem flan rau câu gòn dai thoem ngon cực dẽ 5

 Đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quả, món này ăn lạnh với đá thêm chút hoa quả cắt nhỏ thì tuyệt cú mèo luôn

Bánh kem flan rất ngon mà cách làm lại đơn giản. hãy tự mình làm ra chiếc bánh kem flan để gia đình và bạn bè thưởng thức nhé.

Chúc bạn thành công! Và hẹn gặp lại trong buổi hướng dẫn cách làm kem hôm sau nhé

Ý kiến bạn đọc

comments

About Hoài Nam

Check Also

Ngon tuyệt kem dừa cực kỳ đã!

 Dừa là một loại trái cây được trồng phổ biến ở nước ta. Nước dừa ...