Cách làm kem vani tại nhà rất đơn giản

Kem vani là món kem hoa quả cực ngon và cũng rất dễ làm. Sau đây cachlamkem.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm kem vani tại nhà cực kỳ đơn giản mà không cần máy làm kem.

Chọn nguyên liệu để làm kem vani

  • Nguyên liệu:

  1. 120ml sữa tươi
  2. 474ml sữa tươi đặc
  3. 100g đường trắng
  4. 3 phần lòng đỏ trứng gà
  5. 1 quả Vani (nếu ko có quả vani bạn có thể thay thế bằng 15ml vani chiết xuất)
  6. 5ml dung dịch vani
  7. 1 chút muối trắng
  • Dụng cụ:

  1. 1 cái bát lớn
  2. 1 cái đánh trứng bằng tay
  3. 1 cái nồi nhỏ
  4. 1 cái máy làm kem
  5. 1 cái thớt và 1 con dao nhọn

Thực hiện cash làm kem vani tại nhà cực đơn giản thôi nào

Bước 1

Cho ¼ chỗ đường trắng vào 3 phần lòng đỏ trứng gà đánh thật đều đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt

Đánh trứng thật đều

Bước 2

Bổ đôi quả Vani, dùng mũi dao lấy phần hạt Vani cho vào một cái nồi nhỏ. Phần vỏ quả Vani cắt làm đôi cùng cho vào nồi. Đổ hỗn hợp sữa, cream, phần đường còn lại, muối vào cái nồi đã cho vani. Đặt nồi lên bếp bật lửa nhỏ nấu đến khi thấy sữa nóng thì cho một thìa dung dịch Vani vào.  Sau đó, tiếp tục đun đến khi nồi sữa bốc hơi là xong (không đun sôi)

nước 3 cách làm kem vanilla

lamfkem vanilla nguyên chất

Bước 3

Múc từng chút một sữa nóng từ từ cho vào bát trứng, một tay múc sữa một tay khuấy đều để trứng không bị chín. Cho hỗn hợp trứng sữa đó vào cái nồi ban đầu và đặt lên bếp bật lửa nhỏ đun đến khi sữa đặc lại là xong. Trong thời gian đun cứ liên tục khuấy đều ( trong khoảng 7 phút).

Bước 3 cách lafmkem vanill

đánh tan sữa

Bước 4

Đổ hỗn hợp sữa đó ra một cái giá để lọc phần hạt và phần vỏ vani. Sau đó cho bát sữa đặc đó vào tủ lạnh để ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm cho bát sữa thật lạnh.

Bước 3 cách làm kem vani tại nhà 1

Cho sữa vào tủ lạnh chờ đặc lại

Bước 5

Cho hỗn hợp sữa sau khi đã để trong tủ lạnh vào máy làm kem, để máy chạy khoảng 15 phút đến khi kem đặc. Múc phần kem vani đó ra một cái hộp kín sau đó cho vào ngăn đá để thêm 2 tiếng nữa trước khi thưởng thức.

Cho hỗn hợp sữa sau khi đã để trong tủ lạnh vào máy làm kemvà giờ đây chính là thành phẩm của bạn

kem vani

Đặc điểm dinh dưỡng của kem vani nguyên chất

Kem sau khi làm xong đặc mùi Vani, kem mềm dẻo ăn rất ngon. Đặc biệt món kem này dùng loại Full Cream có hàm lượng béo ít nên chị em không phải lo vấn đề bị tăng cân. Muốn kem thêm béo ngậy, thơm đặc mùi sữa hơn thì chúng ta có thể dùng loại Heavy Cream nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kem vani nguyên chất này nhé. Nếu có gì chưa hiểu hay có ý kiến đóng góp vui lòng để lại trong phần ý kiến bạn đọc nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong buổi hướng dẫn cách làm kem hôm sau nhé!

Ý kiến bạn đọc

comments

About Hoài Nam

Check Also

Ngon tuyệt kem dừa cực kỳ đã!

 Dừa là một loại trái cây được trồng phổ biến ở nước ta. Nước dừa ...