Cách làm món thạch dưa hấu ngon hấp dẫn

Dưa hấu có thể làm được nhiều món như nước dưa hấu, kem dưa hấu và giờ đây chúng ta có thạch dưa hấu. Không phải tốn nhiều công sức hoặc nguyên liệu như cách làm kem khác, với món thạch làm từ dưa hấu này các bước thực hiện dễ đến không ngờ. Hãy cùng tìm hiểu thôi.

Cách làm món thạch dưa hấu ngon hấp dẫn 1

Món thạch dưa hấu hấp dẫn mê ly

Nguyên liệu làm thạch dưa hấu

  • Dưa hấu: 1/2 quả
  • Đường: 130 gr
  • Bột rau câu: 1 gói (có thể dùng loại sương sáo trắng hoặc gelatin)

Cách làm món thạch dưa hấu

Bước 1:

Trước tiên cần sơ chế dưa hấu, có thể dùng dao gọt bỏ vỏ rồi lấy phần ruột hoặc dùng thìa nạo phần ruột của dưa hấu. Chú ý nạo đều tay để tạo khuôn.

Cách làm món thạch dưa hấu ngon hấp dẫn 2

Nguyên liệu chế biến món thạch dưa hấu

Bước 2:

 Nhặt bỏ hết hạt ở phần ruột dưa sau đó cho dưa hấu vào máy xay nhuyễn rồi cho hỗn hợp dưa hấu xay lọc qua rây để lọc bỏ xác dưa hấu rồi lấy nước.

Cách làm món thạch dưa hấu ngon hấp dẫn 3

Nước dưa hấu để làm thạch

Bước 3:

 Cho đường và 1 gói bột rau trộn đều hai hỗn hợp này.

 Đổ khoảng 150 ml vào nồi đun sôi lên, sau đó cho bột rau câu vào, vừa cho vừa quấy đều để bột không vón cục và đun sôi khoảng 5-8 phút

Cách làm món thạch dưa hấu ngon hấp dẫn 4

Hỗn hợp thạch dưa hấu

Cuối cùng đổ phần nước dưa hấu đã lọc vào hỗn hợp bột rau câu vừa đun rồi đổ vào khuôn, đợi cho nước dưa hấu trong khuôn nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm món thạch dưa hấu ngon hấp dẫn 5

Món thạch dưa hấu dành cho bạn đây

Mình thích dùng khuân dưa hấu vừa nạo để làm khuân đựng hỗn hợp rau câu dưa hấu trên. Trông thạch rau câu sẽ đẹp mắt lắm đấy.

 Chờ khi thạch dưa hấu đã đông hoàn toàn là bạn có thể lấy ra để cả gia đình cùng ăn rồi

Bạn cắt những miếng dưa hấu thành những miếng nhỏ như cắt dưa vậy.

Vậy là với những thao tác thật đơn giản bạn đã có ngay món thạch dưa hấu thơm ngon và mát lạnh cho mùa hè.

Đặc điểm dinh dưỡng: Dưa hấu là loại quả cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể như chất xơ, chất béo, protein cùng các loại vitamin A, C, B1, B2, canxi, sắt… vì vậy nó rất tốt cho sức khỏe của bạn. Còn gì tuyệt vời hơn khi kết hợp những dưỡng chất của dưa hấu với thạch rau câu mát lạnh trong ngày hè.

Yêu cầu:món thạch dưa hấu phải đều màu, có vị dưa hấu

   Bạn có thể sử dụng món dưa hấu làm món ăn vặt và kết hợp kèm thêm các loại trân châu, trái cây, sữa đặc nhé.

Vậy còn chần chừ gì nữa, với những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm bạn hãy tự tay làm món thạch này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé, chúc bạn thành công! nhưng đừng quên theo dõi cách làm kem đơn giản khác nhé

Ý kiến bạn đọc

comments

About Hoài Nam

Check Also

Ngon tuyệt kem dừa cực kỳ đã!

 Dừa là một loại trái cây được trồng phổ biến ở nước ta. Nước dừa ...