Cách làm kem chanh thơm lừng mát lạnh cho mùa hè

Kem chanh là món kem ngon tuyệt vời giúp các bạn giải nhiệt và đánh tan cơn khát trong mùa hè nóng nực

Cách làm kem chanh đơn giản lắm các bạn chú ý nhé!

Cách làm kem chanh thơm mát tại nhà

  • Chọn nguyên liệu làm kem chanh gồm:
  1. Nước chanh tươi 100ml
  2. Đường 150 gram
  3. Chanh Ấn Độ (chanh loại này có dáng quả thon vỏ màu vàng tươi và rất thơm) tươi 3 quả bào vỏ mịn
  4. 4 lòng đỏ trứng
  5. 235ml sữa tươi
  6. 470g kem heavy cream
  7. 1 chút muối
Nguyên liệu làm kem chanh
Nguyên liệu làm kem chanh
  • Thực hiện làm kem chanh đơn giản tại nhà

Bước 1:

Bào vỏ chanh thật mịn và nhỏ rồi cho lần lượt muối, vỏ chanh vừa bào, đường và nước chanh vào 1 tô thủy tinh (nhất đinh phải là tô thủy tinh để không bị oxy hóa).

Cho tô thủy tinh trên vào tủ lạnh trong 3 giờ.

Cho hỗn hợp 4 nguyên liệu vào tô thủy tinh rồi vào tủ lạnh
Cho hỗn hợp 4 nguyên liệu vào tô thủy tinh rồi vào tủ lạnh

Bước 2: 

Đun nóng sữa đến khi sôi lăn tăn thì mới tắt bếp

Bước 3:

Đánh đều 4 lòng trứng rồi đổ vào nồi sữa vừa đun sôi ở trên và tiếp tục đánh đều lẫn với nahu them lần nữa

Đun hỗn hợp vùa đánh tan đến khi sánh sệt lại và có thể bám quanh muôi.

Trộn và đun hỗn hợp đến khi sánh sệt
Trộn và đun hỗn hợp đến khi sánh sệt

Bước 4:

 Lọc hỗn hợp này qua một rây lưới sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh trong vài giờ.

Lọc hỗn hợp qua cây lưới
Lọc hỗn hợp qua cây lưới

Bước 5:

Sau khi lấy cả hỗn hợp đã để trong tủ lạnh trên ra thì tiến hành trộn lẫn chúng lại và cho vào máy làm kem làm theo hướng dẫn của máy làm kem .

Trỗn hỗn hợp và cho vào hộp đựng kem
Trỗn hỗn hợp và cho vào hộp đựng kem

Trong trường hợp không có máy làm kem, bạn có thể làm như sau: trộn lẫn cả hai hỗn hợp vừa lấy ra rồi khuấy đều lên đến khi cảm thấy là cấc nguyên liệu đã thấm đều thì đỏ chúng vào hộp đựng

Cho hộp đựng vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 2 tiếng thì lấy ra đảo đểu lên để hết đá dăm

Làm liên tục 3 lần thì có thể lấy ra ăn được rồi

Lưu ý là khi lấy kem ra ăn thì dùng muôi múc kem ra ly để thưởng thức nhé.

Kem chanh thơm mát cho mùa hè
Kem chanh thơm mát cho mùa hè
  • Lưu ý khi làm kem chanh thơm mát cho mùa hè

Khi chọn nguyên liệu các bạn nên chọn loại chanh chin đều và có mùi hương thơm đậm để kem thơm hương chanh.

Trong cả quá trình thực hiện theo cash làm kem ở trên các bạn có 3 lần trộn lẫn hỗn hợp nguyên liệu nhé, nên hãy chú ý kẻo nhầm lẫn nguyên liệu đấy,

Khi đun các hỗn hợp dung dịch nên chú ý để lửa vừa phải không nên để quá to thì các hỗn hợp nóng không đều và dễ mất hương vị thơm tự nhiên

Đặc điểm dinh dưỡng của kem chanh

Như các bạn đã thấy kem chanh có nhiều nguyên liệu mang nhiều chất dinh dưỡng cao như long đỏ trứng gà, sữa và cả chanh nên món kem chanh này hứa hẹn mạng lại hàm lượng dinh dưỡng cao giúp giải nhiệt cho cơ thể, cung cấp vitamin C và các loại dưỡng chất khác giúp các bạn có làn da them sức sống hơn

Chúc các bạn ngon miệng với món kem chanh tươi mát nhé. Nếu có gì chưa hiểu hay ý kiến đóng góp vui long để lại trong phần ý kiến bạn đọc nhé. Hẹn gặp lại các bạn trong buổi hướng dẫn cách làm kem chuối đơn giản cực ngon tại nhà hôm sau nhé!

Ý kiến bạn đọc

comments

About Hoài Nam

Check Also

Bạn đã bao giờ thử làm sinh tố mãng cầu chưa?

Trong vô vàn những loại sinh tố được chế biến từ các loại hoa quả ...