Hướng dẫn cách làm kem dừa ngon mát lạnh siêu dễ giải nhiệt mùa hè

Dừa là một loại quả rất đặc biệt, thật tốt làm khi chúng ta mua 1 quả dừa về vừa uống được nước mà phần cùi dừa còn làm được kem nữa chứ. Món kem dừa chinh phục người ăn bởi chính sự giản dị của nó, những miếng kem mềm , mịn, thơm ngon tan ngay trong miệng, miếng dừa thì giòn giòn, sựt sựt, cảm giác thật tuyệt. hãy tham khảo cách làm kem dừa ngay dưới đây

Nguyên liệu làm kem dừa ngon siêu dễ

  1. 250ml sữa tươi
  2. 250ml nước cốt dừa: nước cốt dừa có thể tự làm hoặc mua ở ngoài cửa hàng
  3. Cùi dừa bào nhỏ khoảng 50gam
  4. Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
  5. Vani, đường cát trắng và bột năng
  6. Sữa đặc

Cách làm kem dừa ngon siêu dễ

Bước 1 : Đầu tiên cho nước cốt dừa và sữa tươi hòa lẫn vào nhau rồi cho vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi nào thấy sủi tăm sôi nhẹ là được.

Bạn có thể làm nước cốt dừa bằng cách sau: Nạo dừa ra, cho dừa nạo và thêm chút nước vào máy xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy nước dừa qua một cái rây. Thế là xong.

Bước 2: Đập trứng, lấy lòng đỏ rồi cho vào bát ô tô, đánh kỹ (Nếu như có máy thì mọi người dùng máy sẽ nhanh và tan đều hơn).

Hướng dẫn cách làm kem dừa ngon mát lạnh siêu dễ giải nhiệt mùa hè 1
Đánh tan lòng đỏ trứng

Bước 3: Cho trứng vào hỗn hợp cốt dừa và sữa tươi trộn đều lên rồi lại bắc lên bếp đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa đảo đều, khi đun cho thêm 1 chút bột năng khuấy đều, khi nào thấy sánh dần thì tắt bếp, thêm 1 chút vani vào cho thơm. Không được đun sôi kĩ quá nhé.

Bước 4: Sau khi hỗn hợp nguội hẳn thì mọi người khuấy đều lên cho không khí vào giúp kem mềm và xốp hơn. Bước này nhớ làm thật kĩ để hỗn hợp được tơi như ý muốn nhé.

Hướng dẫn cách làm kem dừa ngon mát lạnh siêu dễ giải nhiệt mùa hè 3
Khuấy đều hỗn hợp lên cho không khí vào giúp kem mềm và xốp hơn

Bước 5: Lấy cùi dừa đã được chuẩn bị sẵn cho ra khay đã lót dấy nến, cho vào lò vi sóng quay ở nhiệt độ khoảng 150 C. Đến khi nào cùi dừa có màu vàng nhạt là được, cho ra ngoài để nguội.

Không cần tới lò vi sóng bạn cũng có thể thực hiện được bước này bằng cách cho cùi dừa nạo lên bếp và đảo tới khi cùi vàng nhé

Bước 6: Tiếp theo cho cùi dừa vào hỗn hợp trên, trộn lẫn rồi cho vào bát lớn đậy nắp rồi cho vào tủ lạnh đê khoảng 3 tiếng đến hồ rồi sau đó dùng máy đánh kem đánh cho thật bông và xốp. Tiếp theo cho kem vào ngăn đá để khoảng 5 tiếng rồi mang xuống ngăn lạnh để bảo quản. Nhà bạn mà không có máy đánh kem thì cứ mỗi 1 tiếng bạn mang kem ra xới bông lên, lặp lại thao tác này tầm 3-4 lần tới khi kem được mịn

Hướng dẫn cách làm kem dừa ngon mát lạnh siêu dễ giải nhiệt mùa hè 4

Món kem đã hoàn thành rồi đó. Với cách làm kem ngon siêu dễ, mọi người sẽ có ngay món ngon mát lành cho mùa hè

Chúc mọi người chế biến thành công và ăn ngon miệng!

Ý kiến bạn đọc

comments

About Hoài Nam

Check Also

Ngon tuyệt kem dừa cực kỳ đã!

 Dừa là một loại trái cây được trồng phổ biến ở nước ta. Nước dừa ...