Hướng dẫn làm kem dừa dễ thực hiện ngay tại nhà

Hàng ngày có rất nhiều loại kem mới được nghĩ ra tuy nhiên trong vô vàn những loại kem đó thì món kem dừa truyền thống không bao giờ bị lãng quên. Sẽ thật thú vị khi ngày hè được thưởng thức những ly kem dừa mát lạnh tan ra ngay trong miệng. hôm nay chúng ta sẽ học cách làm món kem dừa cực ngon, cực dễ làm này nhé.

Nguyên liệu làm kem dừa:

  • 250ml sữa tươi
  • 250ml nước cốt dừa: nước cố dừa các bạn có thể tự làm hoặc mua ở ngoài cửa hàng
  • Cơm dừa bào nhỏ khoảng 50gam
  • Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
  • Vani, đường cát trắng và bột năng
  • Sữa đặc

Cách làm kem dừa:

Bước 1:  Bạn đổ nước cốt dừa và sữa tươi vào nồi, sau đó đun lên đến khi nào thấy quanh nồi sủi nhẹ thì thôi. Nhớ là vừa đun các bạn vừa khuấy liên tục nhé để tránh cho sữa không bị khét.

Đun sôi nước cốt dừa và sữa tươi

Bước 2 : Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào một bát to sau đó đánh tan, bạn có thể dùng máy để đánh nếu ở nhà có máy.

Đánh tan lòng đỏ trứng gà

Bước 3 : Bạn cho hỗn hợp ở bước 1 kết hợp với lòng đỏ trứng đã đánh tan trong bước 2 sau đó trộn đều lên. Cho hỗn hợp có được lên bếp đun và để nhỏ lửa.

Bạn cho thêm bột năng và khuấy đều liên tục đến khi hỗn hợp đặc dần và mịn thì bạn cho vani và tắt bếp đi.

Lưu ý: không cho vani vào sớm nhé, vì lửa nóng sẽ làm bay hết hương thơm vani !

Bước 4 : Bạn hãy chờ hỗn hợp trên nguội dần, hoặc dùng máy đánh trứng, hoặc ngoáy cho hỗn hợp nguội hẳn.

Công đoạn này khá quan trọng vì nó sẽ làm không khí hòa vào trong hỗn hợp giúp kem trở lên xốp hơn, ngon hơn và mềm hơn.

Bước 5: Cơm dừa sau khi đã đã chuẩn bị sẵn bạn cho ra khay được lót sẵn giấy nền và nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong lò vi sóng đến khi thấy dừa hơi vàng chút thì cho ra và để nguội.

Sau đó trộn cơm dừa nướng với hỗn hợp ở bước 4 ở trên rồi cho vào bát lớn có lắp đậy. Đem để trong tủ lạnh tầm 2-3 giờ đồng hồ. Sau đó mang ra và dùng máy đánh kem đánh cho thật bông và xốp.

Cách làm kem dừa ngon

Bạn thực hiện việc này 2-3 lần rồi để trong ngăn đá tủ lạnh tầm 5-6 giờ đồng hồ.

 

Cách làm kem dừa ngon

Sau thời gian trên thì kem của bạn sẽ đông cứng lại. nếu bạn chưa ăn ngay thì bạn có thể bảo quản ở trong ngăn mát tủ lạnh

Bạn múc kem ra ly và cho ít sữa đặc lên trên.

Món kem dừa tuy có nhiều công đoạn một chút nhưng bạn yên tâm là sẽ đền đáp xứng đáng với món kem dừa ngon tuyệt hảo. Đó là phần thưởng dành cho bạn

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI MÓN KEM DỪA !

Ý kiến bạn đọc

comments

About Hoài Nam

Check Also

Bạn đã bao giờ thử làm sinh tố mãng cầu chưa?

Trong vô vàn những loại sinh tố được chế biến từ các loại hoa quả ...