Làm kem cà phê xốp mềm và lạ miệng

Cà phê là món quà của trời đất, là niềm tự hào của Việt Nam và là khởi nguồn của sáng tạo. Ngày nay cả thế giới đều bị mê hoặc bởi mùi vị cực quyến rũ của loại thực phẩm này. Nếu bạn yêu thích hương vị cà phê, nếu bạn muốn thưởng thức những ly kem mát lạnh trong những ngày 40 độ này thì còn chần trừ gì nữa mà không học ngay cho mình bí kíp về cách làm kem cà phê cực thú vị này. Ngoài ra, một chút rau má cho ngày nắng nóng thì cũng rất tuyệt phải không? Vậy thì bạn có thể xem thêm về cách làm món sinh tố rau má nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm kem cà phê

Kem cà phê có độ mượt, mùi thơm của cà phê, có độ ngậy của kem, mà không có mùi tanh của trứng. Với những nguyên liệu sẵn có dễ tìm bạn hoàn toàn có thể chiêu đãi gia đình và bạn bè một món kem thú vị. Nguyên liệu gồm

Làm kem cà phê xốp mềm và lạ miệng

Nguyên liệu làm kem cà phê

  • 200ml whipping cream
  • 200ml sữa
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 2 gói cà phê
  • 40g đường

5 bước đơn giản về cách làm kem cà phê

Bước 1:

Tách vỏ trứng chỉ lấy lòng đỏ. Cho lòng đỏ trứng, sữa, và đường vào một nồi nhỏ và khuấy cho tan hết lòng đỏ. Sau đó, bạn bật bếp hâm nóng sữa rồi vừa đun vừa khuấy đều.

Làm kem cà phê xốp mềm và lạ miệng 2

Đun lòng đỏ và sữa

Bước 2

– Khuấy cho tới khi bạn thấy hỗn hợp hơi sệt lại một chút thì cho cà phê vào.

– Bạn khuấy đều cho tan hết rồi để hỗn hợp nguội hẳn.

Làm kem cà phê xốp mềm và lạ miệng 3

Cho cà phê vào

Làm kem cà phê xốp mềm và lạ miệng 4

Bước 3

– Dùng máy đánh trứng để đánh bông whipping cream lên.Lưu ý: không được đánh quá lâu sẽ làm cho hỗn hợp bị tách nước.Sau đó, bạn cho hỗn hợp cà phê ở bước 2 vào.Lưu ý: Khi trộn whipping cream với hỗn hợp cà phê, bạn nhớ là đừng trộn theo vòng tròn, mà nên đánh đều trên dưới, để tránh tạo bọt bong bóng trong hỗn hợp.

Làm kem cà phê xốp mềm và lạ miệng 5

Trộn whipping cream với hỗn hợp

Bước 4

– Trộn đều tất cả, rồi đổ vào khuôn chứa.

Làm kem cà phê xốp mềm và lạ miệng 6

Bước 5

– Bạn cho hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn.Nếu nhà bạn không có máy làm kem thì bạn làm cách sau: Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh, cứ nửa tiếng bạn lấy ra trộn đều lại một lần, làm như vậy từ 3-5 lần tới khi kem mịn và không còn đá dăm. Sau đó, bạn giữ đông là có thể thưởng thức rồi.

Làm kem cà phê xốp mềm và lạ miệng 7

Kem cà phê thật sự dễ làm phải không. Chỉ cần làm đúng như 5 bước ở trên là bạn đã sở hữu ngay một cách làm kem độc đáo. Hy vọng qua bài viết này, trình độ khéo tay, nữ công gia chánh đã nâng cao hơn một bước. Nhỉ 🙂

Làm kem cà phê xốp mềm và lạ miệng 8

Món kem cà phê thơ ngon

Ý kiến bạn đọc

comments

About Hoài Nam

Check Also

Ngon tuyệt kem dừa cực kỳ đã!

 Dừa là một loại trái cây được trồng phổ biến ở nước ta. Nước dừa ...